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牛奶蒸蛋的做法呢

2021.12.07 来源: 浏览:0次

牛奶蒸蛋用料工具

主料:鸡蛋(2个)糖(适量)辅料 牛奶(100g左右)

厨具: 蒸锅分类热菜甜味蒸廿分钟简单难度精彩推荐:蒸蛋的做法大全

牛奶蒸蛋的做法:

1.两个鸡蛋放到碗里搅拌均匀

2.加入和蛋液基本相同量的牛奶,根据个人口味加糖,搅拌均匀

3.将蛋液过筛,然后上面加一层保鲜膜,放入蒸锅大火烧开,再蒸分钟,依据碗的厚薄适当增减时间

实在是个不小的挑战。 4.拿出即可享用咯

小窍门:

1、一定要过筛,这样蒸出的蛋里面不会有小疙瘩,且水单内部细滑平整2、表层一定要盖保鲜膜,以免水蒸气掉到碗里砸出小坑,蒸出的蛋表面才会平整3、同样可依据此方把牛奶换成凉白开水,加上适量盐,出锅之后加上点香油和小香葱,味道也是极好的一定是凉白开哦,才不会有气泡

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