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旅游必吃美食让你想想就流口水都是值得品尝呢

2021.09.16 来源: 浏览:2次

旅游必吃美食,让你想想就流口水,都是值得品尝的上乘食品

旅游必吃美食,让你想想就流口水,都是值得品尝的上乘食品

豆豉姜汁蒸排骨

1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。

2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

4、排骨洗干净,沥干水分。

5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

南瓜饼

材料:圆南瓜;糯米粉;澄面;白糖;黄油。

做法:

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。

2.糯米粉、澄粉差不多的比例掺在一起。

3.不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)

4.加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖)南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

6.做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。

7.做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸分钟(垫子上刷上一层油)

8.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可,不用炸透,炸透的吸收的那个油忒恐怖了!

9.这个是刚蒸出来的,不用煎也一样好吃!

啤酒小龙虾

食材:

小龙虾、啤酒1罐、十三香、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒、红糖、盐、鸡精、老抽、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺。

做法:

1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时,中间可以换几次水,让龙虾吐出脏东西。

陈奕迅已于前天(4月20日)出发飞往伦敦 2.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷干净,拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线,用剪刀煎去每个小龙虾须,洗干净沥水备用。

3.大蒜去皮拍扁,姜去皮切片,花椒粒和干辣椒适量葱打成结,香菜洗净切段。

4.锅中加水烧开关火,倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水,这样洗过的小龙虾更干净。

5.锅中热油,加入葱,姜,蒜炒出香味。

6.再加入花椒粒和干辣椒小火翻炒分钟。

7.倒入小龙虾,转大火翻炒至小龙虾变红。

8.加入料酒,盐,白糖,老抽翻炒至上色,加入十三香粉炒匀,倒入啤酒。

9.倒入的啤酒没过小龙虾即可,放入葱结,大火烧开几分钟后转小火煮。

10.煮到汤汁剩一半的时候撒入辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,翻匀,继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干,吃的时候可以蘸着吃。

11.盛出装盘,撒香菜,开吃!

滑蛋虾仁

主料:虾仁300克鸡蛋2个。

辅料:白酒少许生粉10克盐1勺。

做法:1.化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。

2.锅中水烧热,下入虾仁,水煮沸腾后捞出。

3.两个鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐把鸡蛋划散。

4.虾仁放入蛋液中,搅拌均匀。

5.油锅七成热,下入鸡蛋液。

6.滑炒至蛋液凝固即可关火。

本文相关词条概念解析:

小龙虾

小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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