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南方糯米糍粑的做法大全小编教你如何自制美牛

2021.09.15 来源: 浏览:2次

南方糯米糍粑的做法大全教你如何自制美味点心

糯米糍粑是大家再熟悉不过的美食,南方的糯米糍粑更加受到大众欢迎,你知道南方糯米糍粑怎么做好吃吗,下面就和美食一起来看看南方糯米糍粑的做法吧。

材料主料:糯米100g。

辅料:红豆沙适量。 食谱做法

保障用户求偿权。保障用户的人身财产和信息安全 下面是南方糯米糍粑的做法介绍,看看南方糯米糍粑怎么做好吃吧。

食谱做法

下面是南方糯米糍粑的做法介绍,看看南方糯米糍粑怎么做好吃吧。

1、糯米提前浸泡个小时,入锅蒸熟,稍微晾凉下。

2、准备好蒸熟的米饭和红豆沙。

3、取适量的糯米,压扁,再取适量的红豆沙裹在糯米上面包起来,依此方法包好6个。

4、平底锅加油预热,将糯米糍入锅煎,中火,煎到双面微黄即可。

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

用糯米做成的小吃也有不少,现在就教大家做家中老少都爱吃的糯米糍粑吧。

糍粑,一种平凡的食物,却极有群众基础。在中国,只要是产米的地区,几乎随处可见具有当地特色的糍粑。说起家乡的糍粑,就像说起家乡的父老乡亲一样亲切,那浓浓的米香,带来的就是浓浓的乡情。

食材:

糯米 500g

红糖 100g

黄豆粉 50g

花生仁 50g

做法:

1糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质。将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时。

2将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中。大火加热蒸锅中的水,将装有糯米的竹篦放入蒸锅,用大火蒸40分钟。在蒸糯米的时候,每隔10分钟,在糯米上洒少许热水,防止糯米变干。

3趁热将蒸好的糯米倒入大盆中,用饭勺翻拌碾压。

标签:南方糯米糍粑的做法

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